Anda sedang mencari ide resep telur tuna woku daun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur tuna woku daun yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Selain tuna yang enak dipepes, tapi juga kakap, marlin, bandeng dan patin. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tuna woku daun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan telur tuna woku daun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur tuna woku daun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Tuna Woku Daun memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Tuna Woku Daun:
- Gunakan 1 piring telur tuna (400 gram)
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Daun kemangi
- Siapkan 2 batang Daun bawang potong kasar
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk potong halus
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Sediakan 1 lbr daun pandan iris halus
- Gunakan 2 buah tomat iris kasar
- Siapkan Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk)
- Gunakan Serai iris halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit yg dibakar
- Siapkan 3 ruas jahe/goraka
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 butir pala
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Cara menyiapkan Telur Tuna Woku Daun:
- Haluskan semua bumbu (*), tumis sebentar hingga harum, matikan api.
- Masukan telur tuna, garam, penyedap, aduk aduk hingga rata, diamkan 10 menit, kemudian campur semua bumbu yg diiris aduk rata
- Masukan sesuai selera kedalam daun pisang, bentuk seperti kita membuat pepes. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Angkat dari kukusan, sdh bisa disantap. cmn karena pepes lebih enak dibakar bisa diatas teflon atau panggangan tempurung/arang untuk rasa yang lebih mantap.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tambahkan daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Biarkan di atas api kecil sampai harum. Siapa yang sudah ingin sekali masak tuna tapi bingung apa resep yang cocok?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur tuna woku daun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
