Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan tuna segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tuna segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan tuna segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan tuna segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ikan tuna merupakan ikan air laut yang memiliki bentuk memipih pada bagian sisinya serta untuk moncongnya meruncing. Ikan tuna yang masih segar akan memiliki warna daging kemerahan segar. Sebaiknya batalkan keinginanmu untuk membeli ikan, jika warna dagingnya Ciri ikan tuna segar lainnya adalah masih memiliki aroma laut yang segar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan tuna segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan tuna segar memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ikan tuna segar:
- Sediakan Bahan bahan :
- Gunakan 1 kg ikan tuna segar (potong kotak kotak seruas jari, ato sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Ambil secukupnya Belimbing wuluh (potong tipis tipis, cuci dan remas2 biar tidak terlalu masam)
- Sediakan 2 buah tomat (potong kotak kecil kecil)
- Sediakan secukupnya Kemangi (ambil daunnya saja)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 25 buah cabai rawit (tingkat pedasnya sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm penyedap jamur totole
- Sediakan 1/2 sdt gula
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi dan disukai karena rasanya yang lezat serta kandungan gizinya yang tinggi. Anda juga bisa memilih ikan tuna mana yang aman untuk dikonsumsi dan mana yang tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan tuna segar:
- Campur belimbing, kemangi, tomat dan bumbu yang dihaluskan menjadi 1. Tes rasa, kalo pakai ikan segar disarankan lebih asin sedikit ya, soalnya nanti dicampur dengan ikan, garamnya akan menyerap kedalam ikan.
- Setelah itu masukan ikan tuna segar yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Campur sampai rata.
- Bungkus ikan tuna yang sudah dibumbui dengan daun pisang. Kukus kurang lebih 40 menit. Sampai daun layu. Angkat dan sajikan.
Resep pepes tuna yang pertama adalah Pepes Tuna Istimewa. Untuk diolah menjadi pepes, Anda dapat mempergunakan ikan tuna segar atau tuna kaleng. Seperti halnya pepes ikan, pada hakekatnya cukup banyak lho bahan ikan segar yang lumayan enak untuk di buat masakan pepes, salah satunya yang perlu bunda coba adalah ikan tongkol yang katanya sih. Siapa yang sudah ingin sekali masak tuna tapi bingung apa resep yang cocok? Selain rasanya yang gurih, tuna merupakan jenis ikan yang kaya nutrisi baik untuk tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan tuna segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
