Sedang mencari inspirasi resep pepes tuna mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tuna mangga muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Alhamdulillah akhirnya saya bisa ikutan Goyang Dapur bersama @komunitaspaders @cookpad_id Ini pertama kalinya saya ikutan Goyang Dapur dengan tema "Masakan Bungkus Daun" ide dari mbak @rijanskitchen Saya bikin pepes ikan tuna bakar mangga muda. Resep Pepes Ikan Tuna Mangga Muda. Awalnya dulu krn bumbu pepes yg saya kenal dr kampung halaman saya biasanya pake belimbing wuluh, tp krn jarang ada yg jual & di sekitar rumah yg punya pohonnya pun ngga ada., jd aja terinspirasi dg asemnya mangga muda, kadang saya juga pake kedondong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tuna mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes tuna mangga muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tuna mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tuna Mangga Muda memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tuna Mangga Muda:
- Sediakan 2 ekor Tuna
- Gunakan 2-3 lbr Daun Pisang
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan 7-8 siung Bawang Merah
- Siapkan 2-3 siung Bawang Putih
- Ambil Sedikit Terasi
- Gunakan 1 bh Tomat
- Gunakan 6-7 buah Cabe Besar
- Ambil Cabe Kecil (Kalo Suka Pedas)
- Gunakan 2-3 butir Kemiri
- Ambil 1 butir Telur
- Ambil 1/2 bh Mangga Muda (Diserut)
Beri sepotong ikan dan sedikit bumbu. Bungkus ikan, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Penambahan rasa asam segar dari mangga muda, membuat pepes tongkol ini bukan main lezatnya. Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga muda. maknyuus jadinya.
Langkah-langkah membuat Pepes Tuna Mangga Muda:
- Cuci bersih tuna dan potong sesuai serela (saya lbh suka sekalian dicabut durinya)
- Haluskan semua bumbu, lalu tambahkan telur
- Campur rata bumbu yg sdh dihaluskan + mangga muda + potongan ikan
- Bungkus ikan dgn daun pisang yg sdh dibersihkan
- Kukus ikan yg sdh terbungkus daun pisang krg lbh 20 menit
- Bakar pepes stlh dikukus, sampai daun berwarna kecoklatan
Cara membuat resep masakan ikan pepes mangga muda: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah (bijinya dibuag), jahe, kunyit, kemiri, tomat dan garam. Lumuri bumbu pada tiap ikan dan daun bawang; Ambil selembar daun pisang. Taruh ikan di atasnya. susun kembali mangga muda. Resep cara membuat pepes tongkol sambel mangga muda yang enak. Pepes tongkol sambal mangga muda ternyata sangat mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tuna mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
