Sedang mencari ide resep ayam bistik banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bistik banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Alhamdulillah anak-anak sukaaaa banget 🤩 bakalan jadi menu favorit duo zhalish nih 🤗 "Nana" Bistik Ayam Banjar. Resep Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan). Bistik Ayam Goreng Banjarmasin by Andin's Kitchen
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bistik banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bistik banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bistik banjarmasin memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bistik banjarmasin:
- Sediakan 1/2 Kg ayam (sudah dipotong -potong ya)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (untuk dilumuri ke ayamnya)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan bumbu kering
- Sediakan 2 sdm kecap bango
- Gunakan 1 buah bombay
- Sediakan 3 btr Kapulaga
- Siapkan 1 kuntum bunga sisir
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan gula secukupny
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 300 ml air
Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Seperti bistik pada umumnya, proses pembuatannya dengan resep bistik ayam khas Kalimantan Selatan juga sama.
Langkah-langkah membuat Ayam bistik banjarmasin:
- Siapkan ayam, cuci bersih boleh dilumuri air perasan jeruk nipis diamkan sebentar. Kemudian cuci lagi dan sisihkan
- Kemudian haluskan, bawang merah, bawang putih, merica Setelah selesai panaskan minyak dan tumis bumbu halus tadi bersama bawang bombay yang sudah dirajang/iris. Masukkan air diamkan sampai tercium wangi dan harumnya.
- Setelah tercium wangi bumbu tumisan masukkan ayamnya bersama bumbu kering(bunga sisir, kapulaga,kayumanis). Kemudian aduk-aduk sampai tercampur bumbu semua ayamnya. Dan apinya sedang saja ya cenderung kekecil aja biar ayamnya empuk luar dalamnya.
- Setelah terlihat matang dan berubah warna masukkan kecap manis, masukkan garam, masukkan gula, masukkan kaldu jamur,terakhir taburi pala bubuk sejumput aja dan cek rasanya. Tunggu sebentar sampai airnya agak menyusut sedikit dan bumbu mengental kemudian baru matikan apinya pindahkan ke piring saji dan Siap dihidangkan 😊🤗
Hanya saja, bahan utamanya adalah daging ayam dan menggunakan bumbu serta bahan pelengkap yang sedikit berbeda. Anda bisa membeli dan mencicipi hidangan ini di Banjarmasin bila berkunjung ke sana. Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license. Bistik ayam goreng tepung crispy dengan saus pedas manis ala restauran dapat anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bistik banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
