Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom lengkap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug adalah menu masakan nasi yang dibuat dengan beberapa lauk pauk seperti oncom, ayam goreng dan lain sebagainya. Menu makanan ini sudah mendarah daging dijiwa masyarakat sunda jawa barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom lengkap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug oncom lengkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tutug oncom lengkap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi tutug oncom lengkap menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi tutug oncom lengkap:
- Ambil Bahan nasi:
- Siapkan 4 centong nasi putih
- Ambil 150 gr oncom, bakar sampai agak kecoklatan
- Gunakan 3 siung bawang putih, bakar
- Gunakan 3 siung bawang merah, bakar
- Sediakan 3 cm kencur
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Ambil bahan ayam goreng lengkuas:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Ambil 4 ruas lengkuas, parut
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan daun salam, daun jeruk, serai dikeprek
- Sediakan garam
- Ambil bahan sambal:
- Siapkan 15 buah cabai merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Gunakan garam, gula
Berikut ini adalah resep cara membuatnya yang akan kami sajikan lengkap. Cicipi Kelezatan Nasi Tutug Oncom Khas Sunda. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya.
Cara menyiapkan Nasi tutug oncom lengkap:
- Cuci bersih ayam, blender semua bumbu kecuali serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Ungkep ayam dengan parutan lengkuas, dan bumbu blender selama stengah jam (boleh simpan di freezer)
- Masak ayam diatas api sedang, tambahkan 500 ml air, masak hingga air saat. Goreng sampai agak kering bersama dedaknya.
- Bakar oncom, bawang putih, bawang merah, uleg bersama bumbu yang lain. - Masukkan nasi, tutug-tutug pelan sampai tercampur rata
- Bungkus nasi dengan daun pisang, tata dipiring saji
- Sambal: tumis cabe merah, bawang putih, bawang merah dengan 4 sdm minyak. Ulek semua tambahkan gula, garam, terasi. Siram dengan minyak mendidih.
- Alasi piring dengan daun pisang, tata nasi, ayam goreng, tempe goreng, peyek, lalapan, dan sambal bawang terasi. Jangan lupa baca do'a sebelum nyantap, supaya gak kalap^^
Cara Membuat Nasi Bakar Tutug Oncom: Haluskan semua bumbu (cabai rawit, sereh, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kencur) hingga halus. Jaman dahulu nasi tutug oncom dianggap sebagai nasinya para kaum melarat atau masyarakat miskin. Sebab jaman dahulu nasi ini dibuat dengan menggunakan nasi aking oleh para warga yang kelaparan dan tidak memiliki beras untuk dimasak. Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
