Lagi mencari inspirasi resep sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung. Makmak gak pusing, masak gampang, anak jg suka. Konon kundur atau tungkua ini banyak manfaatnya, jd makin sering masak ini. recook yukss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung menggunakan 4 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung atau 1/2 kg iga babi (sy iga babi)
- Sediakan 1/2 kg kundur / tungkua
- Sediakan 1 buah wortel, potong bulat2 (opsional)
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
Til að fá betri sýn á staðsetningu "Sup Iga Babi", gætið gaum að götunum sem eru staðsett í nágrenninu: Jl. Cuci bersih satu kg daging iga babi (bisa diganti dengan daging iga sapi atau daging ayam) Panaskan air matang sebanyak setengah panci hingga mendidih Daging iga babi sangat empuk dan kuah peppery soup-nya membuat badan terasa lebih segar. Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah. Sebenarnya sop malah termasuk panganan yang paling mudah disiapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung:
- Siapkan rebusan air mendidih, masukan iga babi yg sudah dicuci bersih lalu. Kalau pakai iga babi, air mendidih pertama, aku ganti. Aku rebus lagi pakai air baru iga babinya sampai empuk. Kalau pakai ayam kampung, aku rebus dr air mendidih pertama sampai empuk ayamnya (gak ganti air).
- Potong2 kundur/tungkuanya menjadi kotak2, cuci bersih lalu aku rendam pakai air garam biar getahnya kebuang (jd pas dimasak kaga bau dirinya)
- Setelah iga babu empuk, masukan tungkua nya dan beri garam, kaldu jamur, tunggu sampai tungkuanya empuk (sedikit transparan berarti sudah empuk) lalu tes rasa dan sajikan. Ini jg foto aku kalau pakai ayam kampung. Sehat dan bergizi 😁
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Sup ayam kampung buatan Pak Min ini cukup kondang namanya dan terkenal dengan kelezatan supnya yang berkuah gurih bening. Menurut saya membuat sup ayam kampung a la Pak Min tidaklah sulit. Gunakan ayam kampung dan bukan ayam negeri agar rasanya lebih sedap dan gurih. * Kali ini Team Berburu Makan akan bereksperimen lagi membuat resep Soup Iga Babi yang sangat spesial. Nah resepnya semua ada di video ya sobat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kundur iga babi / soup tungkua ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
