Lagi mencari inspirasi resep baikut sayur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baikut sayur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup)This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. I remember usually after school , coming home and i asked her , what's for lunch , and when she told me it's " baikut sayur asin " i was so happy , it's my favourite meal !!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baikut sayur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan baikut sayur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baikut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baikut sayur asin memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Baikut sayur asin:
- Gunakan 1/2 kg baikut
- Ambil Bisa ditambah potongan tahu
- Siapkan Atau bakwan/bakso
- Sediakan 1 kantong sayur asin
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3-4 siung bawang putih
- Ambil Lemak/Minyak babi
- Ambil 2-3 sendok arak masak
- Gunakan Garam
- Ambil Micin biar pintar
- Gunakan Merica
Cocok buat yg suka wangi bawang putih & kuah yg ga bau daging bgt Baikut Sayur Asin. But ever since i moved to States i had a hard time finding the sour mustard ( sayur asin ). But luckily. one time when we were relocating to Kansas , and we found this sour mustard at the asian market over there . Ayam sayur asin saos tiram. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
Langkah-langkah menyiapkan Baikut sayur asin:
- Godok baikut sampai matang, kira2 15 menit. Tiriskan, dan bersihkan. Lalu godok lagi 30-45mnt, (kalo pake tahu godok sm tahu juga). sampai empuk. Sementara itu…
- Bersihkan sayur asin, buang kuahnya, bilas, dan peras2 sedikit, lalu potong2 seperti di foto.
- Iris tipis jahe dan bawang putih. Lalu tumis di wajan dengan minyak babi sampai tepi bawang putih menguning.
- Lalu masukkan baikut yg tadi digodok, tumis bentar lalu tambahkan kuah baikut td yg digodok. Biarkan mendidih.
- Masukkan sayur asin, bakso, tahu. Aduk2. Tambahkan arak masak, garam, micin, merica. Biarkan mendidih.
- Test rasa, dan koreksi. Lalu siap dihidangkan.
- Jangan takut sama lemak babi, menurut penelitian justru lebih sehat dr minyak lain, bahkan dr minyak kelapa sawit.
Bawang putih digongso, masukkan iga, setelah hampir matang, tambahkan air, kecap asin, jahe, tunggu beberapa saat sambil diungkep biar dagingnya empuk. Setelahnya tambahkan air, masukkan sayur asin. Tambahkan garam, kecap asin, dan merica secukupnya. Masak sampai sayurnya cukup empuk juga. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat baikut sayur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
