Sedang mencari inspirasi resep sop ikan khas banten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan khas banten yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain sop buntut, sop iga juga termasuk jenis sup khas Nusantara yang banyak penggemarnya. Terdiri dari potongan iga dengan daging yang lembut dan fall-off-the bone, potongan kentang, wortel, dan siraman kaldu daging yang gurih dan hangat, hmm pastinya nikmat disantap saat hari hujan ya? Ikan laut yang satu ini memng cocok dan pas untuk dimasak dengan aneka bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan khas banten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ikan khas banten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ikan khas banten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop ikan khas Banten menggunakan 16 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop ikan khas Banten:
- Siapkan 1/2 kg ikan potong (kue,jambal roti,gerpuh,tuna) kali ini saya pakai jambalroti
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang putih memarkan
- Siapkan 2 ruas jahe (sebesar ibu jari kaki) memarkan
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 buah Maggi kaldu blok rasa ayam
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil 1 ikat daun kemangi (siangi/pisahkan dari batang nya)
- Ambil 1/4 tomat hijau (potong menjadi 4/6 bagian)
- Gunakan 1 buah bawang bombai (potong2 setebal 1cm)
- Ambil 2 buah daun bawang (potong serong 2cm)
- Sediakan 25 buah rawit hijau atau secukupnya
Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop. Kue pasung merah merupakan kue khas suku Baduy Banten yang kini banyak ditemui di kawasan Serang, Lebak, Pandeglang dan Cilegon. Makanan khas ini dibuat dari olahan daging ikan tenggiri.
Langkah-langkah menyiapkan Sop ikan khas Banten:
- Didihkan air, lalu masukan ikan dan bumbu- bumbu. Tunggu sampai ikan matang dan air mendidih kembali (kurang lebih 10 menit). Masukan bahan pelengkap,lalu matikan api. Jarak memasukan bahan pelengkap dengan mematikan api hanya 1 menit ya untuk menjaga kesegaran bahan pelengkap. Jadi ketika di hidangkan tomat kemangi bw bombai daun bawang serta rawit masih terasa kres2. Taraaaa……. sop ikan siap di santap.
Kawasan Banten yang dekat dengan daerah pesisir dikenal kaya ikan sehingga wajar jika olahan. Sop ikan Batam biasanya menggunakan ikan kakap yang difillet. Menariknya, kamu gak akan merasakan amisnya ikan saat mencicipi hidangan ini Nah, itulah beberapa sop khas Indonesia yang paling nikmat. Mana saja yang sudah kamu cobain? Bagi pecinta ikan belut, mencicipi nasi belut khas Banten sangat direkomendasikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ikan khas banten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
