Sedang mencari inspirasi resep brongkos daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya. Resep Brongkos Daging Sapi. ayo baca resep ini dan jangan lupa untuk di coba dirumah ya ?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brongkos daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brongkos daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brongkos daging sapi memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brongkos daging sapi:
- Sediakan 300 gr daging sapi (cari yg ada lemak2nya spy gurih)
- Sediakan 1/4 kg telor ayam
- Siapkan 100 gr kulit mlinjo (2 ribu)
- Siapkan 100 gr tahu pong kecil2 (2 ribu)
- Sediakan 150 gr kacang tolo (3 ribu)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 5 biji kluwak
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Terasi sedikit (optional sesuai selera)
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 2 sdm olive oil (sbg ganti minyak goreng, br diet nih)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 geprek lengkuas
- Ambil 3 batang serai geprek
- Siapkan 2 gula merah
- Ambil 15-20 cabe rawit merah
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Resep Sayur Brongkos Jawa Daging Sapi. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi. Resep brongkos daging sapi. nyaris ditelan paus.
Cara membuat Brongkos daging sapi:
- Rebus daging sapi yg sdh dipotong kecil-kecil. Rebus telor. Sambil menunggu empuk dagingnya (kurlep 25 menit), ulek semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambah kan air (saya air kaldu dari rebusan daging sapi td) supaya tdk gosong.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek, dan gula merah ke dlm tumisan bumbu.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging yg telah matang.
- Tambahkan santan (kurlep dalam 1 lt air) sambil aduk-aduk.
- Masukkan kacang tolo, tunggu 10-15mnt hingga empuk, kemudian masukkan rebusan telor, tahu pong, dan melinjo.
- Aduk terus hingga matang, tes rasa. Siap sajikan. #Masyaallah, suami mpe nambah bbrp kali. Alhamdulillah seneng#.
Bagi traveler yang belum bisa mengunjungi Jogja bisa mencoba resep brongkos daging sapi khas Jogja. Umumnya, brongkos dibuat dari daging sapi bagian sandung lamur. Namun, kalau nggak ada bagian sandung lamur, kamu tetap bisa membuat brongkos dengan bagian daging sapi lainnya. Semlidut Brongkos Komplit Koyor Daging Sapi Brongkos Handayani. Daging Sapi Bandung - Assalamualaikum wr. wb, Semoga Allah SWT selalu merahmati para Pembaca sekalian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brongkos daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
