Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu with bolognese saus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu with bolognese saus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu with bolognese saus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu with bolognese saus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Make the chicken: The chicken should be about ¼-inch thick. Season chicken generously with salt and pepper and place in refrigerator. Make katsu sauce: in a medium bowl, whisk to combine.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu with bolognese saus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken katsu with bolognese saus menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken katsu with bolognese saus:
- Ambil 250 gram ayam dada
- Sediakan 250 gram tepung terigu (segitiga biru)
- Ambil Tepung roti
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan 1 Sdm susu cair
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil secukupnya Jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Untuk menumis
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Sediakan 1 bawang putih
- Sediakan 1 sachet kecil saus bolognase (la fonte)
- Gunakan Secukupnya saus sambal
Boil water in a pot; Place unopend pouch directly in a pot of boiling water. Roll it generously with Japanese panko (bread crumbs). Repeat the steps above by dipping the chicken cutlet with the beaten eggs and then panko again. Double dipping and coating ensure crispy, light and crunchy exterior.
Cara membuat Chicken katsu with bolognese saus:
- Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu nya (bawang putih, jahe, garam) taburi ayam dengan bumbu halus dan diamkan sekitar 15-20 menit
- Sambil menunggu adonan ayam, kocok telur dengan susu cair (campuran 1)
- Masukkan adonan ayam ke dalam campuran 1 lalu masukkan ke tepung terigu masukkan kembali adonan ke campuran 1 lalu terakhir masukkan adonan ke tepung roti
- Masak adonan dan tunggu sampai kecoklatan lalu tiriskan
- Untuk sausnya : iris bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai harum
- Masukkan saus bolognase lalu tambahkan saus sambal secukupnya dan tambahkan gula dan garam secukupnya aduk aduk dan tiriskan
- Chicken katsu with bolognase saus siap di nikmati “selamat berbuka puasa”
Serve the chicken with tonkatsu sauce, mustard and steamed rice. Season the chicken breasts on both sides with salt and pepper. Place the flour, egg and panko crumbs into separate shallow dishes. Coat the chicken breasts in flour, shaking off any excess. Dip them into the egg, and then press into the panko crumbs until well coated on both sides.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu with bolognese saus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
