Anda sedang mencari ide resep roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis:
- Ambil air hangat
- Gunakan gula
- Sediakan ragi instant
- Ambil telur ayam
- Siapkan minyak goreng
- Ambil tepung terigu
- Siapkan garam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Wijen putih
Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis:
- Campur air dan gula. Aduk sampai larut. Setelah gula larut dan air sudah tidak panas masukan ragi.
- Masukan telur dan minyak aduk rata.
- Campurkan terigu dan garam. Aduk rata. Kemudian masukan bahan basah. Aduk dengan sendok sampai rata
- Tutup dengan plastik wrap. Tunggu hingga mengembang 2x.
- Setelah adonan mengembang jalur tangan dengan minyak. Kempes kan adonan. Ambil adonan pindahkan ke tempat rata kemudian gilas adonan membentuk persegi panjang. Diamkam adonan 10 - 20 menit
- Potong adonan sesuai selera. Tempel kan wijen di atasnya. Setelah terpotong panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Cukup 1 kali balik.
- Roti goreng siap di nikmati dengan teh, kopi atau madu hangat. Selamat mencoba.
Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. Cara membuat: Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Klo bikin agak kecilan bisa dpt lbih bnyak yaa. Tanpa telur dan tepungnya jg pake yg terigu serba guna jd ekonomis tp hasilnya ttp empuk kok buk ibuk. Klo bikin agak kecilan bisa dpt lbih bnyak yaa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
