Anda sedang mencari inspirasi resep uli / ulen goreng (ketan putih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uli / ulen goreng (ketan putih) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buka kulkas, ada sedikit kelapa sangrai dan sedikit santan. Ngga pake lama mikirnya, bikin uli goreng wae. Dapur ocha, resep uli ketan goreng cemilan enak - Uli ketan goreng merupakan cemilan yang enak, makanan ini berbahan dasar dari beras ketan, baik ketan putih atau ketan hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uli / ulen goreng (ketan putih), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan uli / ulen goreng (ketan putih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uli / ulen goreng (ketan putih) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Gunakan beras ketan putih
- Gunakan kelapa parut, kerok kulitnya (pilih kelapa yang muda)
- Siapkan air panas
- Siapkan garam
Resep cara membuat uli ketan, salah satu cemilan tradisional khas betawi yang populer. Umumnya dimakan langsung atau bersama serundeng. Saat ini memang jarang sekali yang menjajakan cemilan ini. Jadi jika kamu sangat ingin, bisa coba buat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam. Panaskan panci kukusan. Kukus beras ketan hingga 1/2 matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah itu angkat. masukkan adonan ke dalam wadah/baskom. tambahkan kelapa parut, air panas dan garam. Aduk rata
- Kukus kembali adonan beras ketan sampai matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah matang angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Tumbuk beras ketan yang sudah dikukus dengan ulekan atau alu hingga halus. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu bungkus dengan daun pisang sambil dipadatkan. Karena saya tidak pakai daun pisang, jadi uli saya cetak di loyang. Kemudian dinginkan terlebih dahulu. Sampai di tahap ini uli/ulen sudah bisa dimakan ya.
- Jika ingin digoreng, setelah dingin potong-potong uli sesuai selera. Panaskan minyak sayur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan
Bahan pembuatan ketan uli adalah beras ketan putih, kelapa parut segar, dan garam. Cara Membuat Uli ketan memang sedikit ribet. Selanjutnya, pindahkan ketan selagi panas dalam wadah dan taburi kelapa, garam, aduk sampai. Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
