Anda sedang mencari ide resep pindang serani ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani ikan patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang serani ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Resep Masak Pindang Patin, Bandeng, dan Nila Berkuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang serani ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Ikan Patin memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Serani Ikan Patin:
- Sediakan 500 gram ikan patin segar (5 potong)
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 buah tomat merah, potong dadu
- Ambil 3 buah tomat hijau, potong dadu
- Gunakan 2 ikat kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 10 buah cabe rawit, belah dua
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, bakar, geprek
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Sesuai selera garam dan gula
Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa. Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya.
Cara membuat Pindang Serani Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit supaya bau amis hilang. Bilas air. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kunyit. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air sesuai selera. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cabe rawit, tomat merah dan hijau, serta bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa. Masukkan ikan patin. Biarkan hingga ikan matang. Jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Setelah mendidih masukkan daun kemangi.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Ikan patin bertekstur bak selembut sutra. Selain lembut ikan ini juga memiliki rasa yang gurih dan kaya akan lemak tak jenuh sangat baik untuk Anda bisa menggunakan ikan patin yang mempunyai tekstur serupa dengan harga jauh lebih murah. Fish and chips memiliki cita rasa yang gurih. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Serani Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
