Sedang mencari inspirasi resep kuah baikut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah baikut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup)This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah baikut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah baikut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah baikut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah baikut menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah baikut:
- Siapkan 1/4 kg iga babi (bisa diganti ayam)
- Gunakan 1/4 kg sayur asin (iris sedang)
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
SANGAT COCOK DISANDINGKAN DENGAN NASI CAMPUR, BABI CABE GARAM, DAN NASI HAINAN. Sayur Asin Baikut: Yang cukup unik adalah mienya tidak menggunakan kuah. Ada rasa asin yang terasa pada mie polos ini. Sebagai penyeimbang rasa, bisa memakan potongan ayam yang disajikan bersama menu ini.
Cara membuat Kuah baikut:
- Rebus iga hingga empuk. Jangan dibuang airnya.
- Masukkan bawang cincang dan sayur asin
- Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Menurut saya pribadi sih sebenernya mungkin akan lebih enak gak seret kalau ditambahkan kuah. Bonus : Kuah Sayur Asin Baikut, Saos Tauco dan Sambal Pedas. Menjadi Favorit untuk dipesan pada acara ulang tahun, pernikahan, meeting, syukuran, serta perayaan lainnya. Sop Ayam Bawang atau lebih dikenal dengan nama Korea Samgyetang. Karena disajikan panas, tersaji dengan bumbu rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah baikut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
