Lagi mencari ide resep oyek / tiwul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oyek / tiwul yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oyek / tiwul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oyek / tiwul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Video kali ini aku mau kasih tips cara memasak Oyek/Tiwul (Nasi nya orang jaman dulu) yg terbuat dr singkong yg di fermentasi. Dari Kebumen, Banyumas dan Cilacap dikenal penganan serupa yang disebut oyek. Meskipun sama-sama berasal dari gaplek, kedua jenis makanan ini berbeda dalam proses pembuatannya, sehingga rasanya pun.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oyek / tiwul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oyek / tiwul menggunakan 3 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oyek / tiwul:
- Gunakan 250 gram oyek kering
- Sediakan 1/2 bagian kelapa parut
- Sediakan secukupnya Garam
Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang sudah dikeringkan dan dikukus. Masih banyak orang dari daerah Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar yang saat ini mengonsumsi tiwul meski bukan. Kuliner tradisional asal Jawa ini berbahan dasar singkong. Ada yang menyebut nasi oyek tak berbeda dengan tiwul.
Cara membuat Oyek / tiwul:
- Cuci bersih oyek, lalu rendam kurang lebih 5 menit
- Kukus selama 20 menit (sampai oyek matang sempurna). Sisihkan
- Kukus kelapa parut yang telah diberi garam secukupnya.
- Sajikan oyek bersama kelapa parut
Salah satu yang melegenda dari nasi oyek adalah kuliner ini menjadi kuliner rahasia di baluk kekuatan gerilya pasukan yang dipimpinan Jenderal Besar Soedirman. This study was aimed to indentfy glycemic index of oyek and tiwul made from arrowroot, suweg and cassava. Silakan Klik Link Berikut: RASTO BERAS SINGKONG (JUAL TIWUL, OYEK, UNTUK KESEHATAN) Komposisi Tiwul Instan RASTO Beras Singkong: Dari singkong pilihan, tanpa pewarna dan tanpa pengawet. Nah, menariknya lagi, tiwul juga bisa dijadikan makanan untuk diet sehat. Sebab di dalam nasi tiwul ini terkandung karbohidrat yang cukup tinggi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oyek / tiwul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
