Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang anti amis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang anti amis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Seperti pindang patin, mie celor, hingga martabak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang anti amis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin palembang anti amis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin palembang anti amis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang anti Amis menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin Palembang anti Amis:
- Sediakan 1 ekor ikan patin sedang
- Ambil Jeruk nipis dan atau cuka, 800 ml air putih
- Sediakan Jahe, kunyit, laos secukupnya, sereh geprek semua
- Ambil 1 Nanas, 1/2 tomat iris iris daun bawang/kemangi
- Siapkan rawit merah & ijo, cabe keriting, 4 bawang putih 4 bawang merah iris semua
- Sediakan Minyak tumis, garam, gula, sasa (kalau suka)
Website yang membahas tentang informasi palembang, anda dapat melihat berbagai informasi Palembang disini. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Pindang patin, pangasius fish in pindang soup. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Cara menyiapkan Pindang Patin Palembang anti Amis:
- Siangi ikan. Jangan sekali-kali ada sisa insang dan isi bagian dalam. Ikan benar benar hanya daging ikan saja. Kepala ikan jangan dibuang, justru enak. Cuci bersih pakai sabun cuci piring. Rendam dg cuka makan atau jeruk nipis 15 menit. Cuci lagi.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil ya, masukkan garam, jahe, sereh, laos, kunyit aduk2, tunggu harum, masukkan ikan. Biarkan. Lalu masukkan bawang putih bawang merah. Biarkan sampai bumbu benar meresap pada ikan. Sementara didihkan air.
- Bila bumbu sdh meresap (kira-kira 15- menit) masukkan air mendidih. Masukkan cabai2 dan Nanas. Tunggu sampai bumbu menyatu sekitar 10 menit.
- Masukkan tomat dan daun bawang/kemangi kalau ada. Sasa kalau suka. Selesai.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran Pindang ikan patin khas palembang ,asli. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini adalah resep versi keluarga saya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin palembang anti amis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
