Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen)
Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen)

Lagi mencari ide resep bakso sapi kenyal, lembut (memakai daging frozen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kenyal, lembut (memakai daging frozen) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, lembut (memakai daging frozen), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi kenyal, lembut (memakai daging frozen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Bakso sapi ini kenyal dan lembut, saya memakai daging frozen. Untuk kuah, lebih enak jika memakai tulang sapi. Sayanh sekali di sini susah cari tulang sapi yang halal, ada juga tapi jauh dari kota saya tinggal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso sapi kenyal, lembut (memakai daging frozen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen) menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen):
  1. Sediakan 500 gram daging (saya pakai bagian scotch fillet)
  2. Sediakan 70 gram tepung tapioka(sekitar 5 sdm)
  3. Ambil 100 gram es serut (sekitar 8 sdm)
  4. Gunakan 2 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt merica
  6. Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan
  7. Sediakan 1 butir putih telur
  8. Sediakan 1 sdt baking powder
  9. Siapkan 3000 ml air,untuk merebus bakso
  10. Ambil bahan kuah:
  11. Sediakan 2500 ml (diambil dari kuah bekas merebus bakso)
  12. Siapkan 1 bongkah bawang putih (11-12 siung)
  13. Sediakan 1 batang seledri,utuh
  14. Siapkan 1 batang daun bawang, utuh
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir
  16. Siapkan 3 sdt garam
  17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk sapi
  18. Ambil pelengkap:
  19. Ambil 1 buah mie kuning (70 gram)
  20. Ambil 2 buah mie putih (120 gram)
  21. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
  22. Siapkan 1 batang seledri, iris halus
  23. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
  24. Ambil secukupnya pakcoy, bisa pakai sawi hijau
  25. Siapkan secukupnya saos dan kecap
  26. Sediakan secukupnya sambal
  27. Sediakan bahan sambal: (rebus dan haluskan)
  28. Gunakan 15-20 buah cabe rawit merah
  29. Gunakan 2 siung bawang putih

Sayanh sekali di sini susah cari tulang sapi yang halal, ada juga tapi jauh dari kota saya tinggal. Lihat juga resep Bakso sapi empuk dan kenyal ala blender enak lainnya. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini.

Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen):
  1. Siapkan semua bahan 1. Bahan bakso 2. Bahan kuah 3. Bahan pelengkap bakso
  2. Potong2 daging, tujuannya agar mudah dihaluskan. Lalu masukkan ke dalam food processor, giling bersama es serut hingga halus. Lalu tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, bp dan bawang putih halus. Giling lagi sampai tercampur rata dan bener2 halus. Nb: saya pernah membuat lagi dan sebelum dibentuk saya taruh dimangkok lalu saya tutup pakai plastik kemudian saya masukkan ke kulkas 30-45 menit, hasilnya bakso lebih kenyal.
  3. Bentuk bulat seperti ini. Ambil adonan, taruh ditelapak tangan lalu genggam dan dikeluarin diatara ganggaman jari telunjuk dan ibu jari. Ribett bangett bahasa saya 🙈
  4. Didihkan air lalu masukkan bola2 daging, kecilkan api, biarkan bola2 daging mengapung. Siap diangkat.
  5. Tumis bumbu halus, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. ambil air sisa rebusan bola2 bakso sebanyak 2500ml lalu tuang kedalam tumisan bumbu, tambahkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih. Cicipi rasa, angkat. Note: jika mau kuah tanpa sisa2 bumbu, silakan disaring.
  6. Sajikan bersama pelengkapnya.Tata mie putih dan mie kuning di mangkok, tata bakso di atasnya, beri pakcoy, daun bawang, seledri lalu tuang kuah bakso, taburi bawang goreng, beri sambal, kecap dan saos. Siap dihidangkan

Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut enak lainnya. Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Oh iya saya memakai daging sapi dan ayam dalam keadaan dingin ya , yaitu sama-sama dfrozen lalu saya biarkan di suhu ruang tapi masih terasa dingin jika disentuh.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi Kenyal, Lembut (Memakai Daging Frozen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!