Lagi mencari ide resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Madura menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Madura:
- Siapkan 500 gr daging campur jeroan (mis: lemak,babat,hati,jantung dll)
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya gula,gara,meicin dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 7 btr bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 biji udang uk.sedang
- Siapkan 2 sdm beras (rendam kurleb 1jam)
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah membuat Soto Madura:
- Masak daging dan jeroan hingga empuk dg air yg cukup. Biarkan empuk dan mengeluarkan kaldu. Nb. Daging dan jeroan jangan di iris dulu, biarkan empuk dg kondisi utuh.
- Blender bumbu halus termasuk udang dan beras yg sudah di rendam. Blender hingga halus. Lalu masukkan bumbu ke kuah. Biarkan hingga daging sampe empuk. Tambahkan gula,garam,micin,dan penyedap rasa. Aduk dan tes rasa.
- Klo daging sudah empuk, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera Lalu masukkan lagi ke kuah. Didihkan sebentar, lalu matikan api
- Kata alm.bpk anwar soto paling enak di nikmati saat soto sudah nginep semalam. Ternyata beneran lohh.. ini aku masak pagi. Aku biarin lalu di sajikan sore. Rasanya bener2 mirip di depot nya alm.bpk anwar.
- Sajikan dengan, taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk nipis,irisan daun seledri. Bener2 berasa makan di depot. Hihihi
- Nb. Jangan pakai daging aja ya, harus di campur jeroan termasuk lemak/gaje/gajih. Krna rasa kaldunya semakin nendang. #jgn mikir lemaknya ya, mikir enaknya aja dan lupakan diet sejenak wkwkwkwkwk
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
