Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Ambil Bubur :
- Ambil 1/2 bks Tepung beras (saya pakai rosebrand)
- Gunakan 1/2 panci Air (saya pakai panci kecil)
- Siapkan 2 gls Air
- Sediakan 3 bks Santan kara (kecil)
- Gunakan 1 lbr Daun pandan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Juruh :
- Siapkan 1/4 kg Gula jawa
- Sediakan 3 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 sdm Maizena (larutkan dengn air)
- Gunakan secukupnya Air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan wadah, campur tepung beras dengan 2gls air, aduk sampai berupa cairan, jangan sampai ada yang menggumpal
- Panaskan air dan daun pandan, tunggu sampai setengah panas (jangan sampai mendidih)
- Masukkan cairan tepung tadi sambil diaduk" biar mencampur sempurna
- Tambahkan garam, aduk rata
- Aduk terus sampai mulai mendidih, tambahkan santan, aduk rata, cek rasa, matikan kompor
- Siapkan panci lain, masukkan gula Jawa dengan air (jangan banyak" airnya kurleb 1/3 panci, bisa juga 1/4 panci)
- Rebus dengan api sedang, aduk rata
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali, sampai larut semua dan mendidih
- Masukkan cairan maizena, aduk kembali, sampai agak mengental, matikan kompor, saring ke mangkuk besar
- NB : kalau ingin pakai 1panci, bikin dulu juruhnya, saring, pindah ke mangkuk besar, lalu bikin buburnya.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
