Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam bumbu kuning memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam bumbu kuning:
- Sediakan 4 ayam potong *saya pake bagian sayap
- Ambil 2 ikat daun kemangi *saya gak pake karna gak ada 😅
- Gunakan 4 batang serai memarkan
- Sediakan 4 helai daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan 4 buah tusuk gigi untuk perekat
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 siung bawah merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas laos muda
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm chicken powder
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Cara membuat Pepes Ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu marined ayam dalam bumbu dan diamkan kurang lebih 15-20 mnt agar bumbu meresap.
- Bungkus ayam dengan daun pisang rekatkan menggunakan tusuk gigi. dengan isian 1 ayam, 1 salam, 1 batang serai,1 cabai rawit, kemangi dan daun bawang secukupnya dan sisaan bumbu halus yang ada. Lakukan hal yg sama sampai semua ayam terbungkus.
- Kukus ayam yang sudah dibungkus daun dalam panci selama 45 menit. Angkat tiriskan.
- Pepes bisa langsung dinikmati atau di goreng terlebih dahulu untuk hasil lebih gurih 😘
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Cara membuat pepes usus ayam bumbu kuning: Cuci bersih usus ayam segar dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis. Tumis bumbu halus smpai harum tambhakan daun salam, lengkuas, dan serai. Ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu halus dan usus, tutup dengan bumbu halus lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
