Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Gunakan Bahan bubur
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 100 gr tepung beras rose brand
- Ambil 2 bungkus santan kara instan (@65 ml)
- Gunakan 2 lmbr daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan Bahan kuah bubur
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 2 lmbr daun pandan
- Gunakan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan 160 gr gula merah aren
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Yang pertama kita masak bubur terlebih dahulu yaitu masukan tepung beras kedalam dandang ukuran sedang, tambahkan santan, garam dan air. Tapi untuk air tambahkan setengah dulu dari 700 ml itu, kemudian aduk dulu, setelah larut baru tambah lagi sisa air tadi, kemudian masukan daun pandan dan masak dengan api sedang.
- Masak bubur dengan di aduk terus sampai adonan mengental, kalau adonan sudah meletup2, masak terus 1 s.d 2 menit dan diaduk2 agar bagian bawah bubur tidak gosong, dan kalau letupan pada bubur sudah banyak, matikan api dan tiriskan bubur ke wadahnya (mangkok)
- Setelah bubur sudah dimasak, yang kedua yaitu kita membuat kuah nya
- Untuk membuat kuah nya, masukan gula merah aren kedalam dandang ukuran sedang, tambahkan air, dan daun pandan
- Masak hingga mendidih, kalau kuah sudah mendidih banyak tandanya sudah matang, tiriskan tetapi saring terlebih dahulu agar kuahnya tanpa ampas gula. Kalau sudah masak lagi, tapi tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air secukupnya sesuai ukuran tepung maizena. Aduk kembali masak sampai mendidih
- Kalau sudah mendidih, kuah bubur sudah matang dan siap dicampur dengan bubur yg sudah di masak tadi
- Bubur sumsum siap disantap
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
