Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur sumsum menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur sumsum:
- Gunakan 1/2 kg gula merah
- Ambil 10 sendok makan tepung beras (saya pakai rose brand)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 bungkus vanillie bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Santan kental (saya menggunakan 2 bungkus santan kara siap pakai 65 ml)
- Sediakan 800 ml air (untuk bubur)
- Siapkan 300 ml air (untuk gula)
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur sumsum:
- Panaskan gula merah, vanillie bubuk, daun pandan dan air sampai mendidih dan mengental.
- Campurkan air dengan santan dan aduk sampai rata. Jika sudah rata, bagi 2 larutan santan 300 ml dan 500 ml. Untuk yang 500 ml panaskan dengan api sedang sampai mendidih/meletup.
- Untuk yang 300 ml, campurkan tepung beras dan garam. Aduk sampai rata. Jika sudah santan yang dipanaskan sudah mendidih atau timbul letupan, campurkan santan yang 300 ml ke dalam santan mendidih sambil disaring.
- Aduk perlahan-lahan hingga bubur sumsum terbentuk sempurna.
- Setelah matang, bubur sumsum dapat diambil sesuai selera ke mangkuk dan sirami dengan gula yang sudah di olah tadi.
- Bubur sumsum siap dinikmati.
- Selamat mencoba 🙏🏻
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
