Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Another variant of Javanese Fried Chicken : Ayam Goreng Bumbu Kuning, one of my family's favourite side dish!! The name already suggest that this dish is dominated by yellow colour which comes from turmeric. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu kuning:
- Siapkan 4 potong ayam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1 kemiri
- Gunakan 1-2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu, lada
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Kemangi secukupnya (bs diskip)
- Gunakan 1 daun bawang (iris tipis/besar)
- Gunakan 1 cabe merah besar (iris)
- Siapkan sesuai selera Kecap
Kalau lagi malas masak tinggal ambil di kulkas dan goreng saja. Setelah diungkep dengan bumbu-bumbu, kemudian ayam digoreng hingga kuning keemasan. Ada banyak resep yang bisa dipakai untuk memasak ayam ungkep bumbu. Salah satunya dengan memakai bumbu kuning yang berasal dari kunyit.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kuning:
- Tumis bumbu halus, dgn sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
- Tambahkan gula, garam, lada,
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air +/- 100 ml (sesuai selera). Sampai bumbu meresap
- Masukkan tomat, cabe dan kemangi, aduk. Tambahkan kecap sesuai selera, cek rasa. Jika ok, taburi dgn daun bawang. Dan siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
