Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Ambil 10 sdm tepung beras atau lebih (saya pakai Rosebrand)
- Siapkan 1 bungkus santan Kara
- Sediakan Secukupnya daun pandan
- Gunakan Secukupnya gula aren/merah
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 500 ml air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Masukkan tepung dalam wadah lalu beri air -+100ml, aduk-aduk sampai tidak bergerindil.
- Dalam panci masukkan 1 bungkus santan Kara bersama -+400ml air(saya takarannya pakai gelas) aduk2 kemudian masukkan daun pandan dan sejumput garam, tunggu setengah mendidih. Lalu masukkan larutan tepung yang sudah diaduk tadi.
- Aduk-aduk terus sampai meletup-letup, mengental dan menjadi bubur. Kurang lebih 15 menit. Bila dirasa kurang mengental, bisa ditambahkan tepungnya.
- Untuk mengetahui sudah kental atau belum, bisa ambil sedikit bubur dengan kayu pengaduknya lalu tuang, bila sudah tidak jatuh berarti bubur bisa disajikan.
- Cara buat saus kinca=> Masak gula aren/gula merah dalam panci, beri sedikit air. Kalau mau kental, gula bisa dibanyakin. Lebih banyak gula lebih enak😁
- Sajikan bubur dengan saus kinca selagi hangat.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
