Lagi mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kemangi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Ambil Daging Ayam *(sesuaikan kebutuhan)
- Siapkan Kemangi *(tergantung selera)
- Gunakan 2 Sereh/serai ukuran besar *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Ambil 2 daun salam *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Sediakan 2 daun jeruk *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Gunakan gula merah *(sedikit saja)
- Gunakan Kaldu ayam *(sesuaikan selera)
- Gunakan Garam *(sesuaikan selera)
- Sediakan Lengkuas *(secukupnya)
- Siapkan Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu ulek/ dihaluskan
- Ambil 5 biji bawang putih
- Ambil 7 biji bawang merah
- Ambil Merica *(secukupnya)
- Ambil 4 biji lombok kecil
- Ambil 2 biji lombok keriting *(bisa diganti lombok besar)
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1/2 jari kelingking Kunyit *(bisa ditambah/pakai kunyit bubuk)
- Ambil 1/2 jari kelingking jahe
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Bersihkan, dan potong - potong kecil daging ayam, saya lebih suka pakai sayap ayam yg banyak, sisihkan
- Bersihkan daun kemangi dari tangkainya, sisihkan
- Masak hingga mendidih kesemua bumbu yg sudah diulek/ diblender, dengan air secukupnya, jgn kebanyakan biar bumbu lebih berasa, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas digeprek, daun serai digeprek, dan gula merah sedikit saja *(bisa diganti gula pasir)
- Masukkan daging ayam, masak lagi hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan daun kemangi, *(banyak lebih ok), diaduk sebentar saja biar bumbu dan kemangi merata. Biarkan hingga masak, tambahkan kaldu/bumbu penyedap, dan garam, tes rasa.
- Hidangan siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
