Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuah kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah kuning kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kuah kuning kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sup ayam jagung kemangi kuah kuning enak lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menggoreng ayam. Pada penggorengan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai lengkuas dan jahe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuah kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuah Kuning Kemangi memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Siapkan 400-500 gr daging ayam(paha/tepong)
- Siapkan 1 ikat kemangi,siangi &cuci bersih
- Gunakan 75 ml santan(kemasan cair)
- Sediakan Bumbu geprek :
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan Secukupnya : air,minyak sayur,gula garam,kaldu ayam bubuk
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Rebus air, masukkan ayam, kentang, serai, jahe, garam, dan daun jeruk. Masukkan ayam dan kuahnya, rebus terus hingga air menyusut.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Siapkan bahan.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masak sampai harum lalu masukkan bumbu geprek tumis lagi sampai air sedikit menyusut(karna bumbu saya blender jadi pakai sedikit air)
- Setelah air sedikit menyusut masukkan daging ayam,lalu ungkep sebentar dengan api kecil sampai ayam berubah warna dan bumbu matang sempurna.Tuang air secukupnya(saya pakai kurang lebih 500 ml)
- Masak kembali sampai ayam matang sempurna,jangan lupa masukkan garam gula dan penyedap(boleh skip), masukkan santan tunggu sampai mendidih lalu tes rasa.Terakhir masukkan kemangi aduk sebentar saja asal kemangi layu lalu matikan api
- Ayam kuah kuning kemangi siap disantap dengan nasi putih hangat atau lontong bahkan ketupat sayur.Selamat mencoba_
Ayam kuah kuning- Rasakan sensasi kuah kuningnya Masak ayam goreng, ayam rendang, itumah sudah biasa, tp bagaimana dengan menú ini ayam kuah kuning?? pernahkah mencobanya?? Pada kesempatan ini Ide Masak akan mencoba menshare resep ayam kuah kuning. bahan yang diperlukan cukup simpel. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuah kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
