Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuah kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah kuning kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup ayam jagung kemangi kuah kuning enak lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menggoreng ayam. Pada penggorengan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai lengkuas dan jahe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuah kuning kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuah kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kemangi menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil Cabai merah besar (sesuai selera, potong2)
- Ambil Bumbu halus/ulek
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Jahe
- Sediakan Kencur
- Sediakan Kunir
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Santan (klo sy pakai 1bungkus santan kara)
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Rebus air, masukkan ayam, kentang, serai, jahe, garam, dan daun jeruk. Masukkan ayam dan kuahnya, rebus terus hingga air menyusut.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Cuci bersih ayam beri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih dan goreng setengah matang..sisihkan
- Siap 3sdm minyak goreng utk menumis, jika minyak sudah panas masukkan bumbu halus, salam, laos sereh, daun jeruk dan cabai merah lalu tumis hingga harum, tambahkan sedikit air agar tdk gosong ya bumbunya.
- Masukkan ayam jika bumbu sdh harum lalu ungkep kurleb 15menit..jika bumbu sdh meresap tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih lalu jika dirasa hampir matang masukkan kemangi, aduk sebentar cek rasa, kemudian matikan api..masakan siap dihidangkan..(jika dirasa kurang asin dpt tambahkan kaldu ayam)..selamat mencoba 😊
Ayam kuah kuning- Rasakan sensasi kuah kuningnya Masak ayam goreng, ayam rendang, itumah sudah biasa, tp bagaimana dengan menú ini ayam kuah kuning?? pernahkah mencobanya?? Pada kesempatan ini Ide Masak akan mencoba menshare resep ayam kuah kuning. bahan yang diperlukan cukup simpel. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuah kuning kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
