Sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Pedas enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu kuning kemangi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu kuning kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu kuning kemangi pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 butir kecil kemiri
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Sediakan 2 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 potong kecil laos (geprek)
- Ambil 2 buah tomat (potong kecil)
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan (Disini saya tambahkan cabe rawit utuh juga)
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Cuci dan rebus sebentar ayamnya (tidak perlu sampai matang). Buang air rebusannya. Kemudian dibilas lagi. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis hingga bau harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar bersama bumbu tadi dan tambahkan sedikit saja air. Aduk dan biarkan kurang lebih 10-15 menit agar bumbunya meresap pada ayamnya.
- Tambahkan lagi air secukupnya sesuai selera kemudian test rasa. Tambahkan garam dan gula. Dan test rasa kembali.
- Jika rasa sudah sesuai, masukkan tomat, cabe rawit utuh. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja (agar tomat dan kemangi tidak terlalu layu). Angkat dan sajikan
Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning pedas enak lainnya. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu kuning kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
