Sedang mencari inspirasi resep kering kentang (mustopa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang (mustopa) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa. Olahan kering kentang sambal Mustopa ini biasanya disajikan menjadi menu tambahan saat Kentang-kentang itu dipotong kecil-kecil menyerupai korek api, lalu digoreng garing dan dilumuri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang (mustopa), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kering kentang (mustopa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang (mustopa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Kentang (Mustopa) memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Kentang (Mustopa):
- Siapkan 1 kg Kentang
- Sediakan 100 gr Cabe (sesuai selera)
- Sediakan 8-10 bh Bawang Merah (besar-kecil)
- Siapkan 4-5 bh Bawang Putih (besar-kecil)
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk (me:Royco Ayam)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 4 sdm Gula Pasir
- Ambil 2-3 Lembar Daun Jeruk (bs skeep)
- Gunakan Secukupnya Minyak utk menggoreng kentang & menumis bumbu
Hindari memberi garam sebelum kentang digoreng. Soalnya, garam akan mengeluarkan air di dalam kentang sehingga hasilnya jadi lembek dan sulit renyah. Assallamu'alaikum Halloo teman-teman Kali ini saya membuat kentang mustofa. Tips supaya kentang tetap garing setelah di goreng.
Cara menyiapkan Kering Kentang (Mustopa):
- Kupas kentang, cuci bersih & rendam dg air bersih. Potong korek api atau sesuai selera bs hanya slice tipis2 jg ky keripik ya bunda…tetep dlm keadaan direndam yaaa…cuci bersih dg mengganti bbrp kali air hingga air rendaman terlihat bening ga butek, tanda getah sdh hilang (kira2 ganti 4-5x air). Masih dlm keadaan terendam air bersih.
- Tiriskan kentang secukupnya utk menggoreng saja, sisanya msh direndam air. Goreng dg minyak banyak atau disesuaikan dg kentang yg di goreng asal terendam minyak, goreng hingga kentang kekuningan. Angkat & tiriskan. Goreng sisa kentang hingga habis. Sisihkan.
- Haluskan cabe berikut bawang merah & bawang putih. Tumis dg minyak secukupnya saja jgn terlalu banyak. Tambahkan daun jeruk yg sdh di sobek. Masak dg api sedang hingga tercium harum & keluar minyaknya.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam & gula pasir. Aduk2 sampai gula benar2 larut tdk menggumpal. Kecilkan api.
- Tuang kentang yg sdh di goreng td, aduk perlahan hingga merata. Ingat msh dlm keadaan api nyala tp kecil saja ya bunda…Jika bumbu & kentang sdh tercampur rata matikan api. Tunggu hingga dingin baru bs masuk wadah tertutup atau toples.
- Mudahkan bundaaa…selamat mencoba 🤗
- Tips : kunci dr kriuknya kentang saat mencuci stlh di potong2 harus sampai benar2 bersih, terlihat dr air rendaman bening tdk butek. Jd tdk harus di peras utk mengurangi kadar airnya.
Kentang Mustofa dijamin enak dan gurih banget! Rasa Kentang Mustofa ini gurih, pedas, manis. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama. Sudah sampai hingga Arab Malaysia Singapore dan China Bahan terdiri Dari : Kentang Kacang Teri Medan Jual KERING KENTANG MUSTOFA. Kentang mustofa atau kering kentang sering dijadikan stok makanan puasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kering Kentang (Mustopa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
