Lagi mencari ide resep orem tempe tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orem tempe tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orem tempe tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan orem tempe tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Resep Orem-Orem Tahu Tempe Masakan Asli Malang, Nikmatnya Sedap banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan orem tempe tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Orem tempe tahu memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Orem tempe tahu:
- Sediakan 1 batangan tempe
- Ambil 8 kotak tahu
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Kencur (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Ketumbar (secukupnya)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Cabe rawit (secukupnya)
- Ambil Santan kara
Sesaat sebelum digoreng adonan dibentuk bulat panjang. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera.
Cara membuat Orem tempe tahu:
- Potong kotak tempe tiriskan
- Goreng tahu setengah matang
- Goreng dg minyak sedikit bahan bumbu halus (kecuali lengkuas),,angkat, haluskan,tiriskan
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, setelah panas masukkan bumbu halus tunggu sampe harum.
- Setelah harum, masukkan tempe dan tahu
- Beri air secukupmya
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, serta lengkuas yg sudah digeprek.
- Setelah mendidih masukkan santan. Dan tambahkan penyedap rasa. (Beri gula sedikit)
- Sesekali aduk agar tekstur santan tidak pecah
- Setelah matang orem orem siap dmkn dan disajikan
Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk! Resep ini juga pas untuk anda yang vegetarian ;-) Tips : Masak dengan suhu kecil supaya bumbu benar-benar meresap dan matang sempurna sehingga bumbu tidak terasa sedap dan tidak cemplang (kata orang jawa).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orem tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
