Anda sedang mencari ide resep orem-orem tempe tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orem-orem tempe tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem-orem tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan orem-orem tempe tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Resep Orem-Orem Tahu Tempe Masakan Asli Malang, Nikmatnya Sedap banget.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orem-orem tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orem-orem tempe tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Orem-orem tempe tahu:
- Ambil 1 kotak tempe
- Gunakan tahu, bisa tahu gembos atau tahu putih
- Ambil bumbu :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan kencur
- Sediakan lengkuas
- Sediakan kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 lbr daun Salam
- Sediakan 1 buah bawang prei
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Sediakan garam
- Ambil santan
Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Orem-orem tempe yang ada di sini juga nggak kalah legendaris dari pada warung yang lainnya. Ada sepiring kuah santan dengan irisan lontong yang punya tempe mendol beraroma khas. Diracik dengan bumbu yang khas yang membuat tekstur mendol yang garing di luarnya, namun tetap lembut di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Orem-orem tempe tahu:
- Potong tempe berbentuk segitiga, kemudian kukus. Untuk tahu, jika memakai tahu putih bisa dikukus bersamaan dengan tempe.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun salam, cabe hijau, bawang prei. Jangan lupa kasih garam 😁
- Masukkan tempe dan tahu, aduk rata, tambahkan air sampai permukaan. Didihkan sebentar kemudian masukkan santan, biarkan hingga santan meresap. Koreksi rasa, sajikan panas-panas 😳
Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk! Selain orem orem tempe terdapat pula sajian lain seperti lalapan ayam, lalapan lele, gado gado dan masih banyak lagi. Lalapannya bisa dimakan dengan tiga macam sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat orem-orem tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
