Lagi mencari inspirasi resep rica-rica cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica cumi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica-Rica Cumi enak lainnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica cumi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica cumi memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica cumi:
- Sediakan 1/2 kg cumi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh cabe
- Sediakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Gunakan 2 btr Kemiri
- Ambil Lengkuas geprek
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Tomat
- Gunakan Bawang bombay
- Siapkan Serei
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Gunakan Royco ayam
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
Menu hari ini adalah cumi cumi dengan bumbu rica rica manado buat yang penasaran silahkan saksikan video ini. Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Bumbu pedas yang ada pada sambal rica-rica sangat cocok bagi anda yang suka akan menu makanan yang pedas, akan tetapi bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang tidak suka dengan menu makanan yang pedas, anda hanya perlu mengurai cabai yang akan anda masukkan sesuai dengan selera anda,.
Langkah-langkah membuat Rica-rica cumi:
- Bersihkan cumi dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halusnya. Potong kecil tomat dan bawang bombay.
- Tumis bumbu tambahkan gula,garam,royco,merica sampai aroma harum. Masukan tomat dan bawang bombay sampai layu. Terakhir masukkan cumi. Aduk sampai rata, cek rasa.
- Tunggu hingga matang. Dan jadi deh..
Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica. Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. Rica-rica Manado terkenal sarat dengan daun rempah yang membuat rasa dan aromanya lain dari yang lain. Untuk resep udang garo rica-rica ini kita akan menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
