6. Lodeh Kluwih
6. Lodeh Kluwih

Sedang mencari inspirasi resep 6. lodeh kluwih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. lodeh kluwih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Paksu minta menu ini untuk bekal. Maka minggu kemarin masak ini supaya senin bisa untuk bekal. Lodeh ini saya buat engga pedes supaya anak bisa makan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 6. lodeh kluwih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 6. lodeh kluwih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 6. lodeh kluwih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 6. Lodeh Kluwih menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 6. Lodeh Kluwih:
  1. Gunakan 4 bh kluwih muda uk kecil, dipotong sesuai selera
  2. Ambil 5 bh Daun melinjo, sobek kasar
  3. Ambil 1 bungkus tempe semangit, potong²
  4. Ambil 2 genggam kulit melinjo, cuci hingga bersih
  5. Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong²
  6. Ambil Bumbu halus (uleg)
  7. Gunakan 6 bh bawang merah
  8. Siapkan 4 bh bawang putih
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Gunakan 3 bh kemiri
  11. Gunakan 2 bh cabai merah
  12. Gunakan Secuil terasi
  13. Sediakan Bumbu cemplung
  14. Gunakan 2 bh daun salam
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  16. Gunakan 2 bh Gula jawa uk. Kecil
  17. Siapkan Ebi kering/rese
  18. Ambil 5 bh Cabai rawit
  19. Sediakan Garam
  20. Gunakan Kaldu bubuk
  21. Siapkan Gula pasir
  22. Sediakan 1 bh santan instan
  23. Ambil 800 ml Air

Sewaktu ke warung kmrn liat kluwih, kepikiran bikin sayur lodeh. Enaknya disajikan bersama ikan asin goreng & sambel terasi. Paksu minta menu ini untuk bekal. Maka minggu kemarin masak ini supaya senin bisa untuk bekal.

Cara menyiapkan 6. Lodeh Kluwih:
  1. Rendam kluwih dengan air garam sekitar 15 menit. Cuci bersih.
  2. Rebus kluwih, lalu buang air rebusan pertama. Tiriskan. Didihkan panci berisi air.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air yang sudah dididihkan di panci.
  5. Beri gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar.
  6. Masukkan kluwih, tutup panci biarkan sampai kluwih empuk.
  7. Setelah empuk masukkan kacang panjang, kulit melinjo, daun melinjo.
  8. Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah.
  9. Setelah santan matang, taburi ebi kering dan cabai rawit. Biarkan sebentar. Koreksi rasa.

Lodeh ini saya buat engga pedes supaya anak bisa makan. Kalau mau pedes tuh bisa ngunyah cabe rawitnya hehe. Ebi keringnya juga lebih suka saya tabur. Biasanya enak pakai pete, cuma kemarin. LODEH KLUWIH BUMBU KUNING ROBY WS.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 6. lodeh kluwih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!