Sedang mencari inspirasi resep kentang mustofa (kering kentang pedas manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa (kering kentang pedas manis) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas, gurih asin, manis tidak pedas tanpa cabe, atau pedas manis, atau super pedas hot. Kentang mustofa adalah sebutan untuk kering kentang berbentuk korek api yang ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Kering kentang mustofa siap disantap sebagai lauk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa (kering kentang pedas manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kentang mustofa (kering kentang pedas manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kentang mustofa (kering kentang pedas manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang mustofa (kering kentang pedas manis) memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kentang mustofa (kering kentang pedas manis):
- Sediakan 250 gr kentang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 bh cabe pluntir
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Gunakan 1 ibu jari gula merah
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Daun salam,daun jeruk purut,garam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
In syaa Allah Kang Mus siap nemanin sarapan teman-teman lagi nih. 😁. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah. Hindari memberi garam sebelum kentang digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Kentang mustofa (kering kentang pedas manis):
- Kupas dan cuci bersih kentang, rendam dengan air bersih sampai tercelup semua (agar warna tetap cantik)
- Rajang tipis sesuai selera, bisa seperti bulatan, atau juga bisa seperti batang korek api. Lalu goreng sampe benar-benar kering, angkat tiriskan.
- Rajang 1 bawang putih dan 2 bawang merah,
- Haluskan duo bawang,cabe,garam,
- Minyak goreng secukupnya (+- 5 sdm))Tumis rajangan/irisan duo bawang sampe kering harum, masukkan bumbu halus,lengkuas,salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air kira-kira 5-6 sdm,masukkan gula pasir dan gula merah, masak sampe air sat merasuk (sampai tumisan sudah tampak berambut dan mengental),, masukkan kentang yang telah digoreng kering tadi. Aduk- aduk rata. Apinya kecilkan ya moms, sudah rata matikan api, sajikan,
Soalnya, garam akan mengeluarkan air di dalam kentang. Kentang Kering Mustofa Kang Mus , memang belum lama dibuka. Namun walaupun demikian, sudah ada beberapa pelanggan yang memberikan testimoni. Untuk harga kering kentang mustofa Kang Mus , kami ada beberapa kemasan. Untuk jenis makanan berbahan dasar kentang kali ini adalah kentang kering pedas manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kentang mustofa (kering kentang pedas manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
