Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg nangka memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg nangka:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Sediakan 5 butir telur kupas
- Sediakan Bahan halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 bulat kemiri
- Siapkan Bahan cemplung :
- Gunakan 2 serai (memarkan)
- Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 6 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Gunakan 120 gr gula aren
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm kecap (aku pake karna kurang berwarna)
- Ambil 3 sdm air teh celup cap botol (boleh di skip)
- Ambil 1350 ml air bersih
- Sediakan 130 ml santan kental (aku pake kara)
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia.
Cara membuat Gudeg nangka:
- Rebus dulu 5 menit nangka yg udah di potong di beri garam sedikit..
- Ketumbar dan kemiri di sangrai dulu, lalu di haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.. setelah halus lgsg di goreng sampai harum..
- Siapkan panci, tata daun salam, lengkuas, gula merah, serai, nangka, terus aja kayak gitu di tumpuk2 selang seling ya.. trus di atasnya bumbu yg sudah di goreng agak di adukin bumbunya sedikit, garam dan kaldu jamur juga..
- Masukan dulu air 1000ml lalu siapkan santan kental campurkan ke air 350ml, masukn semua..
- Tutup panci jangan di buka2 ya setelah 1 jam buka, aduk sedikit tes rasa, masukin telor (boleh di masukin di awal), tutup lagi tunggu 30 menit kemudia baru aduk lagi, setelah itu buka dan aduk setiap 10 menit sekali, supaya ga gosong bawahnya😬..
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
