Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg pincuk jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg pincuk jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tidak mencoba Gudeg Pincuk Malioboro Bu Djati, rasanya ada sesuatu yang kurang. Gudeg, bagi warga Jogja sudah menjadi menu keseharian yang sulit. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg pincuk jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg pincuk jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg pincuk jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Pincuk Jogja menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Pincuk Jogja:
- Ambil 1/2 kg nangka muda,potong2
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten sangrai
- Siapkan 1/2 tangkep gula jawa
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Sediakan Penyedap,bs skip
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun jati(agar warna merah coklat alami)
- Ambil Bahan lain:
- Ambil 1 liter santan kental
- Ambil 1/2 liter santan bening,bs diganti air biasa
- Sediakan Balungan sapi (agar rasa lbh gurih)
Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas kota jogja ini. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar. Manggar alias bunga kelapa menghasilkan sensasi kelezatan Gudeg dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota Jogja. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi!
Langkah-langkah membuat Gudeg Pincuk Jogja:
- Haluskan semua bumbu halus,masukkan kedalam wajan besar
- Masukkan nangka muda,bumbu cemplung dan juga balungan
- Rebus hingga nangka empuk,masukkan garam gula dan penyedap.
- Koreksi rasa apabila manis nya pas,dan tekstur nangka sudah pas lalu masukkan santan kental.aduk2
- Masak hingga santan menyusut.
- Sajikan dgn tempe orek,tempe tahu bacem dan telur pindang hitam
- Note:apabila daun jati susah didapat ditempat tinggal mommies,bs diganti dgn gula jawa dan kecap agar brwarna coklat..selamat mencoba
Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan Gudeg Bu Tjitro sendiri termasuk salah satu pioner tempat makan gudeg Jogja. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Dapatkan informasi terlengkap tempat masakan kuliner Tradisional khas Gudeg di Yogyakarta. Temukan daftar tempat makan paling enak, disukai, menarik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg pincuk jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
