Lagi mencari ide resep gulai aceh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai aceh ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai aceh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai aceh ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai aceh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Aceh ikan Tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Aceh ikan Tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol segar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Cabai merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Cabai kering
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Sedikit buah pala
- Sediakan Asam Sunti(belimbing wuluh yang sudah di jemur kering)
- Ambil Kayu manis/ sedikit saja
- Sediakan Kunyit
- Ambil Santan kental
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun suci
- Sediakan Daun temuru
- Sediakan 1 batang serai
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com. Selain pedas kuahnya juga terasa asam. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam Resep untuk membuat gulai ikan tongkol mudah dan tidak banyak effort kok untuk diterapkan.
Cara membuat Gulai Aceh ikan Tongkol:
- Semua bumbu di haluskan (kecuali daun-daunan/sereh dan kayu manis)
- Kemudian campurkan bumbu halus dengan ikan yang sudah di cuci bersih dan sudah di tambahkan garam secukupnya.
- Kemudian panaskan minyak goreng lalu tumiskan dahulu bawang merah, dan daun-daunan.
- Jika sudah mengeluarkan aroma dari tumisan daun-daunan lalu masukkan ikan yang sudah di bumbui.
- Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ikan, kemudian tambahkan air secukupnya tunggu mendidih baru masukan santan kental nya ya Bun.
- Dan gulai Aceh ikan tongkol nya siap di sajikan.
Jika sudah matang, gulai ikan khas Aceh siap untuk disajikan. Resep-resep gulai ikan di atas mudah. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai aceh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
