Sedang mencari ide resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol gulai aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh:
- Gunakan 200 gr ikan tongkol
- Gunakan 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 2 batang cabe hijau iris
- Sediakan 1 batang daun kari
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 4 batang cabe merah
- Ambil 10 batang cabe rawit
- Gunakan 6 buah asam sunti
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Didiamkan sekitar 15 menit
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun kari sampai harum
- Masukkan bumbu halus tumis sebentar sampai harum, lalu masukkan ikan. Biarkan sampai bumbu meresap, atau sampai bumbunya agak kering
- Tambahkan air, garam, penyedap (sesuai selera). Biarkan mendidih, tambahkan cabe hijau iris. Cicipi rasa.
- Masak sampai matang. Bisa juga sampai kuahnya agak kering. Kalau aku memang suka yg berkuah.
- Matikan kompor dan siap disajikan.
- Bisa tahan sampai besok lho. Kalau mau dipanasin lagi tambahkan minyak dan bawang merah dijamin makin maknyooss 😁😁
- Oya, asam sunti itu bumbu khas aceh. Itu cuma belimbing wuluh yg dijemur sampai kering dengan tambahan garam.
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
